[岩国]中通り商店街公式ホームページ

企画概要

１）生産者と店のマッチング
　「軽トラ新鮮組！」には岩国市内の各地で様々に生産される食材があり、一方で岩国駅前地域には数多くの飲食店が既存していて、それらの中には地元食材による商品（料理）の提供を目指す店があります。この両者がマッチングできる場を「見本市」の形で商店街が取り組み、地産地消の推進、「軽トラ新鮮組！」の価値向上、街の賑わい、新たな流通機能の創出を行います。

２）見本市の場の創出
　毎月１回、商店街の空き店舗または路上ブースにおいて、軽トラ新鮮組メンバーが交代制で見本市を出します。見本市では食材を販売する傍ら、飲食店の調理人と生産者と直接話し合い、必要な食材の種や形状、量などを、また作付けや生産物の特徴などを相互の相談する機会を設けます。

３）ニーズ調査
　飲食店に対して、軽トラ新鮮組！の食材を使いたいと考えているか、使うとすればどのような条件が理想的か、それによるメリットやデメリットは何かなどをアンケート用紙や口頭によってお尋ねします。
　一方で生産者に対しても、契約農家を目指したいか、飲食店とのマッチに魅力を感じるかなどの調査を行います。これらのデータを整理し、相互のニーズがどこにあるかを検証する材料として活用します。

４）意見交換会
　生産者と飲食店の両者が直接、意見交換会できる機会をつくり、相互の理解と、どのようなニーズがあるかなど、マッチングのための話し合いを行います。

第3日曜日は、ぜひ中通り商店街へ。
　当日は実際に野菜や加工品を積んで「軽トラ新鮮組！」が中通り商店街へやってきます。ご相談ブース(10時～13時)を設けてお待ちしていますので、ぜひ中通り商店街へお越しください。

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